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용어와 식이요법

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식이요법

등록일자
2011-10-25

건강정보 _ 식이요법 

대체 건강보조요법과 식이요법
  • 건강이라는 가치는 아픈 환자 뿐 아니라 모든 사람에게 삶에서 가장 소중하고 의미 있는 가치이며 세계적인 트렌드인 웰빙이라는 개념이 확산되면서 더욱 중요하게 인식되고 있습니다.

     

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  • 웰빙 또는 건강을 유지하는 방법 중 식생활이 차지하는 비율은 상당히 높으며 또한 암발생 원인의 30% 이상이 부적절하고 불균형적인 식생활로 인한다고 합니다. 그 중 특히 유방암과 대장암은 발병의 위험요인 중 식습관과의 높은 관련성으로 식이요법이 더욱 중요시 연구되고 있습니다.
  • 암을 치료하는 특별한 식품이 있는 것은 아니지만 균형 잡힌 식사는 암과 투병할 수 있는 체력의 기반이 되며 치료에 따른 부작용을 최소화하여 치료효과를 높일 수 있습니다.

     

  • 의학적으로는 현재 어떤 음식도 암세포를 정상세포로 되돌리거나 진행되는 암세포를 사멸시켜 암을 완치 시키는 작용을 하는 것은 없습니다.
  • 다만 항암 음식을 통해 암의 진행을 늦추거나 암세포에 대한 정상 세포의 면역을 증강시켜 암세포로의 변이가 일어나지 않도록 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다. 범람하는 항암음식과 보조식품들은 아직까지 과학적으로 논란이 많으며 또 모든 개인마다 반응이 다양하므로 항암성분이 많은 자연식품을 식단의 주메뉴로 섭취하여 꾸준히 저항력을  키우고 자신에게 잘 맞는 보조식품을 간간히 섭취하는 것은 무방합니다.
  • 누구나 상식적으로 알고 있는 자연 건강식품으로 하는 식이요법은 암에 걸리지 않은 모든 일반인들에게는 암발생을 예방하고 암환자에게는 실제로 암에 대한 저항력을 키우는 데 도움을 줄 수 있습니다.
  • 건강 보조식품을 꼭 챙겨드시기 원하시는 분은 담당 선생님과 상의하시는 것도 좋은 방법입니다.
식이요법_항암 치료 전 관리
  • 긍정적으로 생각하자
    • 다양한 항암약물이 개발되면서 부작용이 많이 감소한 편이며 부작용을 치료하는 약제들을 복용함으로써 불편감을 어느정도 조절할 수 있습니다. 그리고 치료가 끝나면 이러한 불편감은 완전히 사라집니다.
    • 긍정적인 태도를 가지고 느낌이나 감정을 토로하고 이야기를 나누어 보십시오. 질병과 치료에 대해 전문적으로 상담하고 정보를 얻는 것도 도움이 됩니다.
    • 걱정과 두려움을 줄일 수 있도록 어떻게 해야 하는지 스스로 계획도 세워보면서 자신이 컨트롤 할 수 있다는 자신감을 가지십시오.
  • 신선하고 좋은 음식 섭취로 영양을 관리하자
    • 신선하고 좋은 음식을 섭취하는 것은 신체에 활력을 줍니다.
    • 이것은 암화낮에게는 특히 중요하게 작용합니다. 항암치료기간동안 충분한 영양관리를 해주어야 감염에 대항할 수 있으면 손상받은 정상 세표의 조직이 다시 재생되며 암을 극복하는  힘을 보유할 수 있습니다.
    • 잘 드시는 환자들은 오히려 부작용이 덜합니다. 또한 영양이 충분한 환자에게 항암치료제가 더 효과적입니다. 

        

  • 계획을 세우자
    • 몸이 피로하고 힘들 때 간편히 먹을 수 있는 음식들을 미리 장을 보아 냉장고에 준비해 놓습니다.
    • 평소에 좋아하던 음식들로 준비해 놓는 것도 도움이 됩니다.
    • 식욕이 없고 피로하여 식사를 거르고 싶을 때 간편하게 꺼내 드십시오.
    • 과일, 푸딩, 견과류  등 손이 가지 않는간단한 음식들을 주변에 두어 조금씩 자주 먹을 수 있도록 합니다.
    • 가족과 친구들에게 쇼핑과 요리를 부탁하고 함께 이야기하며 식사하십시오
    • 담당 선생님과 걱정이나 궁금한 것들은 상담하는 것도 도움이 됩니다.
    • 영양관리 뿐 아니라 부작용 관리도 같이 상담할 수 있는 장점이 있습니다.
    • 다른 암 환자와 경험을 나누는 것도 좋습니다.
식이요법 _ 항암 치료기 관리
  • 수술이나 약물치료, 방사선 치료 기간 동안에는 치료제의 위장관계 부작용으로 식용부지느 인후통증, 구강 건조증, 치아 잇몸문제, 미각이나 후각의 변화, 오심/구토, 설사/변비, 피로/우울 등이 생길 수 있어 가장 힘든 시기입니다.
  • 하지만 각종 항암치료동안 칼로리의 요구량은 더욱 증가하므로 유방암 환자들은 이 시기의 영양관리에 대해 가장 고민스러워 합니다.
  • 암을 치료하는 특별한 식품이 있는 것은 아니지만 균형잡인 식사는 암과 투병할 수 있는 체력의 기반이 되어 치료에 따른 부작용을 최소화하여 치료 효과를 높일 수 있습니다.

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  •  식이요법이 어려운 이유는 항암제 때문이기도 하지만 우울, 분노, 걱정, 두려움 등 심리적인 원인이 큰 영향을 미칩니다. 식용부진과 구토증은 환자를 예민하고 힘들게 하는 가장 주된 문제입니다.
  • 그러나 일단 치료기를 잘 극복하고 나면 자신감을 얻고 잘 지낼 수 있습니다.
  • 항암제를 맞기 위해 병원에 내원해 있는 동안에는 의사, 간호사 등 담당 선생님에게 섭취해도 되는지의 유무가 궁금했던 특별 음식이나 식품 등에 대해 충분히 상의 하십시오
  • 또 지난 항암주사 후 집으로 돌아가서 겪었던 일이나 어려움에 대하여 담당 선생님과 상담을 하시면 많은 도움이 될 뿐 아니라 기분도 한결 가벼워질 수 있습ㄴ디ㅏ.
  • 식욕 부진이나 구토증이 누구에게나 다 일어나는 것은 아닙니다.
  • 어떤 사람은 전혀 어려움을 느끼지 못하고 오히려 체중이 증가하는 사람도 있고 어떤 사람은 음식 생각만 해도 구역질이 난다고 하는 사람도 있습니다.
  • 그만큼 생각과 마음에 따라 구토증이 유발되기도 합니다.
  • 따라서 항암주사를 맞기 전에 미리 선입견을 가지고 감정적으로 두려워 하는 것은 오히려 구토증을 더 악화시킬 수 있습니다.
  • 식욕부진으로 도움이 될수 있는 방법은 다음과 같습니다.
    • 매일 다양한 음식을 골골 드시는 것이 중요합니다. 한가지 음식에 환자에게 필요한 모든 영양소가 다 포함된 음식은 없습니다.
    •  과일과 채소를 많이 드십시오. 생야채나 익힌 야채, 과일, 주스 등은 비타민과 무기질이 풍부해 큰 도움이 됩니다.
    • 지방, 소금, 설탕, 알콜, 훈제 요리 등은 별 도움이 되지 않습니다. 특히 동물성 지방 섭취를 줄이기 위해 튀기기보다 찌거나 삶은 요리법을 고려해 보십시오
  • 유방암 환자에게 원하는 좋은 음식
    • 유기농법으로 기른 곡식 - 유기농 현미밥, 유기농 채소, 유기농 과일, 산나물 등
    • 베타카로틴이 많은 식폼 - 당근, 호박, 컬리 플라워 등
    • 섬유질이 많은 음식 - 과일, 채소, 고구마 등
    • 제니스타인이 풍부한 콩 단백질 - 두부, 된장, 청국장, 콩나물, 두유
    • 유산균 체제 - 요구르트
    • 발효식품 - 된장, 청국장, 김치 (단, 너무 맵거나 짜지 않게 먹어야 한다)
    • 육류는 적당히 먹고, 모자라는 단백질은 콩 단백질과 등푸른 생선으로 보충하며 특히 등푸른 생선에는 양질의 지방인 오메가3 성분도 풍부하다
    • 기호식품인 커피, 콜라, 녹차 및 비타민제, 칼슘제, 영양제 등은 적당히 먹어도 상관없다.
  • 유방암 환자가 피해야 할 음식
    • 칼로리가 높은 기름진 음식이나 동물성 지방 - 보신탕, 장어요리, 흑염소 중탕 등은 꼭 먹기를 원하면 기름기를 걷어내고 먹는다.
    • 기름에 튀긴 음식 - 음식 요리시 올리브 오일을 사용한다.
    • 인스턴트 음식, 패스트 푸드
    • 검증되지 않은 고가의 건강 식품이나 대체 식품
    • 방부제, 색소가 든 음식
    • 염분과 설탕이 많은 음식
    • 술과 담배 
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